Información Básica.
No. de Modelo.
Gelatin
Duracion
2 años
Sustancias principales
gelatina
Recurso
Quimiosíntesis
no cas
9000-70-8
mf
c102h151o39n31
apariencia
color amarillo claro
aplicación
aditivo alimentario -espesante
grado
grado alimentario
almacenamiento
lugar seco
tetura
granule o polvo
Paquete de Transporte
Bag, Carton, Drum
Especificación
25kg/Bag
Marca Comercial
Arshine
Origen
China
Código del HS
3503001090
Capacidad de Producción
200 Tons/Year
Descripción de Producto
Aditivo PURITY Food CAS 9000-70-8 Gelatina de buena calidad
Denominación química: Gelatina Alias:Gelatina
Número de CAS: 9000-70-8
Fórmula: C102h151o39n31
EINECS: 232-554-6
Apariencia: Amarillo claro
Grado: Grado de alimentación
CETIFICACIÓN:MSDS/TDS/COA
Aplicación:aditivo alimentario -espesante
Vida útil: 24 meses
La gelatina (o gelatina) es una sustancia sólida translúcida, incolora, frágil (cuando está seca) y sin sabor, derivada del colágeno, principalmente en el interior de la piel de cerdo (piel) y los huesos del ganado. Se utiliza comúnmente como agente de gelificación en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos, fotografía y cosméticos. Las sustancias que contienen gelatina o que funcionan de forma similar se denominan gelatinosas. La gelatina es una forma de colágeno hidrolizado irreversible y se clasifica como producto alimenticio. Se encuentra en algunos dulces de gomitas, así como otros productos como malvaviscos, postre de gelatina, y un poco de helado y yogur. La gelatina doméstica viene en forma de hojas, gránulos o polvo.
Probablemente mejor conocido como agente gelificante en la cocina, diferentes tipos y grados de gelatina se utilizan en una amplia gama de alimentos y productos no alimentarios: Ejemplos comunes de alimentos que contienen gelatina son postres de gelatina, rifles, álamo, malvaviscos, maíz dulce, Y las confesiones como peeps, osos gomosos y bebés de jalea. La gelatina puede usarse como estabilizador, espesante o texturizador en alimentos como mermeladas, yogur, queso crema y margarina; se usa, también, en alimentos con reducción de grasa para simular la sensación bucal de la grasa y para crear volumen sin añadir calorías.
Huevos en aspicGelatina se utiliza para la clarificación de jugos, como jugo de manzana, y de vinagre. La isinglesa, de las jarras de los peces, todavía se utiliza como agente de pinzamiento para el vino y la cerveza.Además de la jalea de hartshorn, de los ciervos, la isinglesa era una de las fuentes más antiguas de gelatina.
La gelatina se divide en gelatina comestible, gelatina medicinal, gelatina industrial, gelatina fotográfica, y pegamento de cuero y pegamento óseo según las materias primas de producción, los métodos de producción, la calidad del producto y el uso del producto.
| Apariencia | Polvo blanco |
| Pureza (CO2 rendimientos) | 3,3%-6,8% |
| Pérdida en secado(105ºC,2,5hours | 15% Máx |
| Transmisión | 80% Mín |
| Resistencia del gel | 900g/cm2 Min |
| Ceniza | 12% Máx |
| Alcohol isopropílico | 750 mg/kg Máx |
| PH | 6,0-8,0 |
| Plomo (Pb) | 2mg/kg Máx |
| Arsénico (AS) | 3mg/kg Máx |
| Mercurio (Hg) | 1mg/kg Máx |
| Cadmio (CD) | 1mg/kg Máx |
| Metales pesados | 20mg/kg Máx |
| Recuento total de planchas | 10000cfu/g Máx |
| Moho y levadura | 400cfu/g Máx |
| Salmonella spp./10g | Negativo |
| E.coli/5g | Negativo |
| Tamaño de partículas | Paso mínimo 95% 80mesh |
